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步驟1

食材：大米50克、藕一節(jié)、冰糖50克、紅棗1個(gè)。

步驟2

大米洗凈控水備用、藕洗凈后在靠近藕節(jié)處切下一小塊做蓋子。

步驟3

將大米塞進(jìn)藕孔中、每個(gè)藕孔中塞滿大米后、將切下來(lái)的蓋子用牙簽固定在原處。

步驟4

將藕放入鍋中、加水沒過(guò)藕、煮沸后轉(zhuǎn)小火、煮30分鐘、放入冰糖、大棗、繼續(xù)煮一個(gè)半小時(shí)取出。

步驟5

切片即可食用。