沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-04-18 04:04:40作者:未知
1、十幾斤的大魚切塊清洗干凈放入碗中,生姜,蒜頭,蔥,小米椒切好備用。
2、開始腌魚,放入適量n鹽,料酒,生抽,少許老抽,花生油,切好的蔥姜蒜辣椒放入一半入碗中拌勻腌制。
3、魚塊腌制一小時左右,鍋里放油,油熱后,用筷子夾魚塊放入鍋中,魚塊煎一會再翻身別急了去翻,魚塊兩面煎制金黃即可。
4、剛剛碗里腌魚的調(diào)料加點清水然后倒入鍋中,沒過魚塊即可,燒開后放入剩下的一半姜,蒜,辣椒,蔥苗,嘗嘗咸淡看還需不需要放鹽,最后轉(zhuǎn)中火煮至湯汁濃厚即可。
5、美味又好吃的燉大魚即可出鍋!