沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-04-18 04:03:06作者:佚名
1、準備用料。豬腳、胡蘿卜、黑木耳、生姜片、香蔥碎、鹽、黃酒。
2、豬腳剁成塊,清洗干凈,浸泡2小時以上,中途換水,去除血水。
3、冷水下鍋焯水,水開后略煮。
4、撈起清洗干凈,瀝干水分。
5、豬腳放入燉鍋,加清水適量,加入姜片、黃酒。
6、蓋好鍋蓋,大火燒開后轉(zhuǎn)小火,燉1小時左右。
7、燉至豬腳軟爛,發(fā)的黑木耳撕成小塊,胡蘿卜切 小塊。
8、胡蘿卜、黑木耳放入鍋中,加鹽調(diào)味后繼續(xù)燉至胡蘿卜軟爛即成、關(guān)火前撒蔥碎。