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鮮百合營養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩爽滑，含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維，是營養(yǎng)價值很高的一種食物，那么，鮮百合怎么吃最有營養(yǎng)呢？

蓮子百合粥

材料

蓮子、百合各60克，銀耳28克，冰糖240克。

做法

1、蓮子、百合、銀耳均加工洗凈，加冷水泡軟；

2、粳米淘洗干凈，入鍋內(nèi)，加清水，先置大火上煮沸；

3、用小火煮至粥將成，加入鮮百合；

4、煮至粥成，再加入糖調(diào)勻，待糖溶化即可。

百合燉雪梨

材料

雪梨4個、百合2個、枸杞10克、冰糖10克。

做法

1、切去雪梨頂部，再挖走中間果核的部分；

2、將雪梨放入焗碗，再把百合、杞子及冰糖加入雪梨內(nèi)；

3、把蒸架放入鍋內(nèi)，再倒入清水至蒸架高度；

4、將焗碗放置蒸架上，蓋上鍋蓋，并蒸煮5分鐘。

鮮百合炒肉

材料

新鮮百合200克，豬肉300克、青椒、紅椒、蔥白。

做法

1、百合掰開洗凈，青、紅椒切小塊；醬油、蠔油、糖拌均勻。

2、豬肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻。

3、平底鍋里，倒入少許油燒熱，放入蔥白、蒜片，豬肉拌炒至變色。

4、最后倒入拌均勻的調(diào)味料，起鍋前灑點(diǎn)米酒即可。

鮮百合燉紅薯

原料

紅薯100克、大米150克、新鮮百合30克。

做法

1、紅薯洗凈，去皮切小塊，百合掰瓣洗凈；

2、大米淘洗干凈后和紅薯一起放入砂鍋中；

3、倒入清水，小火慢燉50分鐘；

4、粥慢慢變稠之后，加入百合，再煮10分鐘即可。