沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-04-16 18:46:56作者：佚名
1、紅衣花生米入鍋，最小的火慢慢炒出香味，大概十分鐘左右，聞到香味偶爾還會(huì)聽(tīng)到劈劈啪啪的爆裂聲，就是到位。
2、出鍋在案板上用搟面杖搟成幾半，出去花生皮。
3、白糖倒入鍋里，記得無(wú)水無(wú)油，一直小火大概五分鐘糖就開(kāi)始變形狀了。
4、繼續(xù)熬制十分鐘，完全化開(kāi)沒(méi)有塊狀的時(shí)候就可以關(guān)火，這時(shí)候就是焦糖了。
5、迅速把花生碎全部倒入焦糖鍋里，攪拌均勻，立即倒在案板上，整形，然后用工具把四周整理漂亮，切成小塊。
6、不用擔(dān)心會(huì)粘在案板上，很干凈的，亮晶晶的焦糖花生，色澤明亮。