沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-04-16 05:02:31作者:佚名
1、主料:粉條。
2、輔料:蔥末,姜末,蒜泥,豌豆尖,香菜,香芹末,榨菜絲,花生豆,黃豆,芝麻。
3、干粉條泡在50度到60度的水中,泡軟。
4、把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中。
5、再放入高湯、蔥花和豬油,用來(lái)打底。水開時(shí),把泡軟的粉條放進(jìn)鍋內(nèi)燙半分鐘。
6、把豌豆尖放到熱水中燙一下,加上榨菜、炸酥的花生豆和黃豆、香菜。