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百合在我們的生活中還是比較常見的，干品百合既可以做藥用也可以食用，夏季用來煮粥食用是一道不錯的消暑食材，那么百合吃了會不會上火呢?

百合吃了會不會上火

一般是不會上火的，因為百合本身是性寒的食物，具有降火的作用，所以我們說是不會上火的。

百合怎么吃最有營養(yǎng)

百合粥

主要材料：百合、粳米適量

具體做法：首先需要將百合和粳米淘洗干凈然后放入鍋中，加入適量的水用小火進(jìn)行煨煮，等到差不多兩者有些熟爛的時候加入適量的糖，就可以食用了，這種做法就是比較簡單，對于老年人或者是久病之后的人具有很好的作用，能夠緩解干咳無痰、氣逆微喘的現(xiàn)象。

百合湯

主要材料：百合、糖

首先將百合中一些雜質(zhì)去掉，在清水中漂洗幾次然后放入鍋中用小火進(jìn)行煨煮，差不多熟爛的時候可以加入適量的白糖然后連著百合湯一起吃下去。這道食譜具有很好的潤肺的作用。

炒百合

主要材料：百合、里脊片適量

用鹽、蛋清抓漬，濕淀粉拌和然后放入鍋中翻炒直到熟了之后，最后再準(zhǔn)備起鍋的時候加入適量的調(diào)料就可以食用了。而且味醇而不膩，脆甜清香，具有很好的補益五臟、養(yǎng)陰清熱的作用，一般生病時間比較久的人胃口不好可以食用這道菜，具有很好的滋補作用。

百合什么人不能吃

體質(zhì)虛寒人群

出現(xiàn)風(fēng)寒咳嗽或者是體質(zhì)虛寒、脾胃不好的人就不是很適合。因為百合本身是比較性寒的食物，如果再食用的話可能會對身造成一定的傷害。

肺，腎不好人群

一般肺、腎不好的人建議不要食用：因為會對這些器官造成一定的傷害，百合會在一定程度上影響白細(xì)胞和血小板的合成，甚至有些野生的百合還具有一定的毒性，所以在食用的時候一定要慎吃。

百合和什么相克

1、不能和豬肉一起食用：兩者一起食用的話肯能會引發(fā)中毒的情況;

2、不能和蝦一起食用：因為百合和蝦都是寒性的食物，如果一起食用的戶會很容易引起腹瀉的情況;

3、不要和含鉀高的食物一起食用：因為百合中本身的鉀的含量就是比較高，如果再和鉀含量高的食物一起食用的話會引起高血鉀癥。undefined