沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-04-14 13:36:51作者:admin
干百合是珍貴的一味中藥材,人們常用其泡水或燉湯,那么,干百合泡了一晚還能吃嗎?干百合泡多久才能煮湯呢?
看情況而定。
干百合性微寒、味甘,具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神的功效,人們常用百合燉湯喝,如果干百合用水浸泡一晚發(fā)生了變質(zhì),就不能繼續(xù)吃了,因為滋生了較多的細菌及微生物,食用后容易引起腸胃不適,若干百合泡水沒有出現(xiàn)變色、變味等情況,就可以繼續(xù)吃,建議用高溫燉煮,這樣燉出來的百合湯,不僅更加干凈衛(wèi)生,而且口感嫩滑。
一般泡30分鐘。
干百合在晾曬過程中,可能沾染了灰塵、泥沙等雜質(zhì),因此,建議用清水沖洗干凈后再烹飪,另外,干百合質(zhì)地較硬,可以用清水浸泡一段時間,這樣更利于燉軟,一般來說,干百合用冷水浸泡30分鐘左右就可以了,若泡的時間過長,可能會導(dǎo)致百合的口感太過柔軟。
可以。
干百合適宜存放在通風、陰涼干燥的環(huán)境中,如果條件允許的話,也可以將干百合裝入干凈的罐子中密封,再放入冰箱冷藏,這樣可以存放一年左右,若百合出現(xiàn)霉變情況,就不宜繼續(xù)食用了,建議直接丟棄,以免食用后導(dǎo)致身體不適。
做法
1、將干百合沖洗干凈,瀝干水分;
2、將泡水容器洗凈,放入適量清水;
3、放入百合,用手稍微攪拌;
4、浸泡30~40分鐘,撈出;
5、反復(fù)沖洗干凈,即可。