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生鵝蛋一般會被人們用來腌成咸鵝蛋吃，但是腌制鵝蛋是一項比較復(fù)雜的工作，那么生鵝蛋怎么淹好吃出油不咸？生鵝蛋煮多久能熟？

生鵝蛋怎么腌好吃出油不咸

想要將生鵝蛋腌制的很好吃，需要比較好的技術(shù)，一般除了鵝蛋之外，還需要準(zhǔn)備花椒、八角、桂皮、香葉、食鹽以及白酒，具體做法如下：

1、將鵝蛋洗凈外皮晾干。

2、鍋中接適量水，放入花椒、八角、桂皮、香葉，開火，燒開后轉(zhuǎn)小火再煮10分鐘，放入海鹽攪至融化，關(guān)火晾涼。

3、將鵝蛋碼放在事先準(zhǔn)備好的干凈無水的器皿中，把煮好的鹽水中的調(diào)料取出，將水倒入密封盒中，水要沒過鵝蛋。

4、倒入白酒，蓋上蓋子，放在陰涼處，腌30-35天即可。

5、將腌制好的咸鵝蛋外皮洗凈，放入鍋中加水沒過鵝蛋，水開后煮20分鐘即可食用。

生鵝蛋煮多久能熟

一般10-15分鐘左右即可。

煮鵝蛋一般是用涼水下鍋的，鵝蛋中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪以及膽固醇等成分物質(zhì)，一般是比較好被煮熟的，和雞蛋差不多，但由于鵝蛋的體積比較大，煮熟需要的時間也會比雞蛋長一些，一般需要煮10-15分鐘左右的時間，才能將生鵝蛋煮熟。

腌30個鵝蛋用多少鹽

根據(jù)實際情況而定。

腌制鵝蛋的時候，由于不同地區(qū)的鵝蛋腌制的方法是不一樣的，所以食鹽的用量也不相同，一般北方最常用的方法是鹽水浸泡法，主要就是將即把食鹽放入容器中，倒入開水使食鹽溶解，待冷２０℃左右時，將生鵝蛋放進去浸泡，保持鹽水的濃度以２５％為宜，夏季鹽水濃度則可以適當(dāng)提高一些。

腌鵝蛋多久可以吃

一般需要15-20天左右的樣子。

腌制生鵝蛋，一般需要鵝蛋入味之后才可以吃，而由于鵝蛋的皮比較堅硬，需要一定的時間才能侵泡入味，主要需要經(jīng)過洗干凈蛋，晾干，一直到?jīng)]有任何水滴，用白酒涂滿干凈的鵝蛋，這樣可以滅菌，還可以刺激蛋黃出油的時候才可以吃，所以腌制生鵝蛋一般需要15-20天左右的樣子才可以吃。