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黑木耳是生活中常見的食材，很多人日常都喜歡吃黑木耳，泡好的黑木耳隔夜可吃嗎？下面一起來看看吧！

泡好的黑木耳隔夜可吃嗎

看保存條件。

如果溫度較低，例如：室溫低于15℃，或者是放在冰箱保存的話，泡過的木耳隔夜也是可以吃的，但若是在夏季常溫或者25℃的高溫條件下黑木耳是不宜泡后隔夜保存。

木耳被泡發(fā)后怎么儲存

從健康的角度來說，最好是放在冰箱冷藏保存。

在高溫環(huán)境下，黑木耳長時間浸泡會產生一種叫椰毒假單抱菌的細菌，椰毒假單抱菌會產生一種叫做“米酵菌酸”的毒素，這種毒素的毒性非常強，過量攝入有食物中毒的風險，如果室溫不是很低，例如在15℃以上的話，最好是將木耳放在冰箱冷藏保存。

泡好的黑木耳隔夜如何清洗

具體步驟：

1、準備兩個盆，一個漏水，一個不漏水。

2、將隔夜木耳放在不漏水的盆子里面。

3、攪洗一番。

4、用漏水的盆子裝起來。

5、然后重復清洗一遍。

6、最后瀝干水分，準備進行料理。

煮熟的黑木耳隔天可以吃嗎

沒有變質的話可以繼續(xù)食用。

黑木耳中含有豐富的膠質、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，通常沒有變質的話，隔夜的也是可以食用的，從食物的保存來說，最好是將沒有吃完的黑木耳放在冰箱冷藏保存，這樣可以延長木耳的可食用時間。

木耳最好的食用方法

推薦食譜：涼拌木耳

做法：

1、將香菜洗凈切寸斷；紅辣椒切絲，將干木耳用水泡發(fā)后摘洗干凈。

2、鍋中加入水燒開綽燙一下，過一下涼開水。

3、將生抽、醋、鹽、糖、麻油調成調味汁待用。

4、將香菜，紅辣椒、黑木耳放入容器、將調味汁倒入拌勻均勻即可。

推薦食譜：木耳炒雞蛋

做法：

1、將干木耳用水泡發(fā)后摘洗干凈。

2、將蔥、青紅辣椒洗凈切段。將雞蛋打散，鍋內放入適量油燒熱，倒入雞蛋炒熟后盛出備用。

3、鍋里再放少量的油，放入蔥、紅辣椒、煸炒出香味。

4、倒入木耳翻炒，放入雞蛋青紅椒煸炒片刻，加入鹽，雞精調味即可。