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辣椒，別名番椒、辣茄。性熱，味辛，有小毒;入脾、胃經(jīng)。有的地方的人，特比喜歡吃辣椒，那么吃辣椒有什么好處呢？

吃辣椒有什么好處

健胃消食

辣椒含有辣椒素。它能刺激口腔、消化道黏膜，促進(jìn)唾液、胃液分泌，加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，增加消化酶的活性,適量食用能促進(jìn)食欲，改善消化，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵，排除胃腸道中存積的氣體。所以，適當(dāng)吃點(diǎn)辣椒可使胃、十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病的發(fā)病率明顯下降。

溫中發(fā)汗

辣椒含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、碳水化合物、脂肪油以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，并含有辣椒堿、辣椒紅色素、揮發(fā)油、龍葵甙等。辣椒素能剌激心臟跳動(dòng)，加快血液循環(huán)，從而使人體發(fā)熱、出汗。

解毒鎮(zhèn)痛

辣椒堿可有效耗竭傳導(dǎo)神經(jīng)纖維上的P物質(zhì)，阻斷P物質(zhì)傳遞，達(dá)到抗炎、鎮(zhèn)痛和止癢的目的，可廣泛用于治療關(guān)節(jié)炎、肌肉疼痛、背痛、運(yùn)動(dòng)扭傷和帶狀皰疹后遺留神經(jīng)痛等疾病。辣椒外用因其能使皮膚局部血管擴(kuò)張，促進(jìn)血液循環(huán),對(duì)風(fēng)濕痛及凍傷有一定治療作用。另外，還可以治蛇咬傷等。

平壓減肥

辣椒堿通過促使血管擴(kuò)張，能夠改進(jìn)血液循環(huán)，加速血液凈化，及時(shí)清除血液中各種毒素，從而降低膽固醇，控制血壓，防止血栓形成,對(duì)防治高血壓和心腦血管疾病起到很好的療效。辣椒堿能提高脂肪代謝能力，可消耗多余脂肪,控制體重，達(dá)到減肥目的。

預(yù)防癌腫

辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可使體內(nèi)DMN化學(xué)物質(zhì)突變作用消失，阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。

增加食欲

辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化。

降脂減肥

辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。

辣椒不能和什么一起吃

1、胡蘿卜

胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C,所以胡蘿卜不宜與辣椒同食，否則破壞維生素C，降低辣椒的營養(yǎng)價(jià)值。

2、黃瓜

黃瓜含維生素C分解酶，辣椒富含維生素C,二者同食，維生素C會(huì)大量破壞，所以不宜同食。

3、豬肝

豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。

吃辣椒的注意事項(xiàng)

1、食用過量會(huì)劇烈刺激消化道黏膜，誘發(fā)胃痛、腹痛、腹瀉。食道炎、胃腸炎、胃潰瘍及痔瘡患者應(yīng)少吃辣椒。因其辛熱助火、行血?jiǎng)友?，故痔瘡、便秘、口舌生瘡、目赤腫痛及各種出血癥，不宜食用。

2、服用了清熱涼血藥物之后，不要吃辣椒，因?yàn)槔苯窡崃枯^大，會(huì)抵消藥性。