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山竹是一種味道甜美的食物，我很喜歡吃，每年到山竹上市的時(shí)候都會(huì)吃好多，今天一下買多了，想知道山竹放冰箱能放多久？山竹放冰箱長(zhǎng)黃點(diǎn)怎么辦？

山竹能放冰箱嗎

山竹可以放冰箱冷藏，但是不能放冷凍。

1、山竹中水分和糖分含量很高，容易被細(xì)菌感染，變質(zhì)，低溫可以減少細(xì)菌的滋生，并且山竹的呼吸作用一直存在，而低溫可以抑制呼吸酶的活性，減少糖分的消耗，保證山竹的口味，因此山竹是需要冷藏保存的。

山竹怎么放冰箱

1、將山竹挑選一下，選用綠柄、外殼有彈性、沒有發(fā)爛的山竹。

2、然后將山竹用保鮮袋裹起來，放在保鮮和或者大的保鮮袋中。

3、最后將山竹放在冰箱的冷藏室中就可以了。

山竹放冰箱能放多久

山竹放冰箱可以放7天左右，但是保存得當(dāng)?shù)脑捒梢苑胖?0天。

山竹在冰箱中會(huì)慢慢失水，導(dǎo)致外殼變硬，里面容易出現(xiàn)腐爛的情況，因此保存7天左右就會(huì)出現(xiàn)山竹變硬的情況，若是用保鮮膜包裹，水分損失少，可以保存10天左右。

冰箱里放太久的山竹有什么影響

變硬

新鮮山竹的外殼中含有較多的水分，維持山竹的彈性，但是水分會(huì)在保存的過程中慢慢的減少，因此山竹放在冰箱時(shí)間過久的話，會(huì)出現(xiàn)變硬的情況。

腐爛

新鮮山竹長(zhǎng)時(shí)間保存，失水變干的話，纖維變松，細(xì)菌容易入侵山竹的內(nèi)部，容易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的情況。

山竹放冰箱長(zhǎng)黃點(diǎn)怎么辦

山竹放冰箱長(zhǎng)黃點(diǎn)說明是山竹已經(jīng)開始變質(zhì)了，一般是不建議食用的，以免出現(xiàn)山竹質(zhì)量不佳，導(dǎo)致身體不適的情況。如果實(shí)在覺得太浪費(fèi)了，而山竹只有某一瓣或者是幾瓣有黃色的情況，可以挑出沒有變黃的那瓣食用。

山竹放在冷庫(kù)幾度可以

山竹放冷庫(kù)的話，一般需要2到8度的溫度。

此時(shí)山竹的呼吸作用比較弱，消耗少，并且細(xì)菌在這個(gè)溫度范圍滋生較少，不容易被細(xì)菌滋生，并且也不會(huì)出現(xiàn)溫度過低導(dǎo)致山竹出現(xiàn)冷害的情況，比較適合大批量的保存山竹。