沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-04-12 09:12:13作者：未知
1、材料:胖頭魚(yú)700g、蔥10g、姜10g、鹽適量、料酒適量、濃縮雞汁1.5勺、胡椒粉適量、食用油適量。
2、做法：
（1）魚(yú)頭治凈,蔥姜洗凈備用。
（2）魚(yú)頭料酒,胡椒粉和少鹽稍腌制備用。
（3）姜分別姜片和末,蔥一部分切花,一部分札成小捆。
（4）鍋里放約三碗水,水開(kāi)后放入少許食用油,放入姜片和小捆蔥。
（5）放入魚(yú)頭煮開(kāi)。撇去浮沫,調(diào)入雞汁,加蓋調(diào)中小火慢燉25分鐘后將捆蔥和姜片夾出。
（6）調(diào)入鹽、胡椒粉、再放入姜末，蔥花即可。