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1、最最最重要的就是全麥面包的配料表（小編提醒喲不要僅僅是全麥包面包才注重配料表），全麥面包的配料表第一位一定是全麥粉切記不是小麥粉，另外小麥粉的含量一定不要超過40%。，甚至不要有小麥粉。

2、看視頻添加劑，食品添加劑的種類越少越好。最好只有全麥粉，水。各種糖類一定要少。

3、看氣孔 全麥面包表面有黑色的小顆粒，氣孔較多。 另外全麥面包的口感是比較差的哦，比較粗糙。