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西蘭花是一種膳食纖維豐富的蔬菜，多吃這種命蔬菜有利于腸道消化，那么炒西蘭花放蠔油嗎?炒西蘭花放蠔油的好處?一起來看看吧。

炒西蘭花能放蠔油嗎

炒西蘭花能放蠔油。

西蘭花是一種營養(yǎng)物質(zhì)特別豐富的蔬菜，通常做家常菜食用，可以放入適量的蠔油來進行調(diào)味，加入蠔油不僅不會降低西蘭花的營養(yǎng)價值，反而還會使口感更加美味。

炒西蘭花放蠔油的好處

改善口味

西蘭花是一種比較清淡的蔬菜，單獨炒西蘭花吃起來不是很好，而蠔油是一種用牡蠣熬制而成的調(diào)料，在烹飪過程中，可以提高西蘭花的鮮味，改善食物的口感。

增強免疫力

西蘭花的營養(yǎng)價值非常高，含有的維生素C、黃酮類物質(zhì)，可以清除機體的有害物質(zhì)，提高機體的免疫力，而且蠔油中含有的牛磺酸也能增強人體的免疫力。

補鋅

西蘭花中的鋅元素含量比較少，而蠔油中的鋅元素豐富，可以為人體提供充足的鋅元素，促進人體的生長發(fā)育。

吃西蘭花的注意事項

1、西蘭花不適合和豬肝、黃瓜一起吃，若是一起食用會降低人體對營養(yǎng)元素的吸收。

2、西蘭花的烹調(diào)時間不宜過長，以免長時間的高溫烹煮，使西蘭花的營養(yǎng)價值降低。

3、建議將西蘭花放在鹽水中浸泡一會，這樣不僅可以去蟲子，還能去除農(nóng)藥的殘留。

4、患有紅斑狼瘡者建議不要吃西蘭花，西蘭花中含有的物質(zhì)會加重病情。

5、食用西蘭花時，最好是多嚼幾下。因為西蘭花中的纖維含量豐富，多嚼幾下，更易于消化吸收。