国产精品吹潮在线播放,日韩一区二区三区在线播放,啊级免费黄片视频,66av视频

夏天到了，除了冬病要夏治外，吃點食物清除體內(nèi)毒素也是很重要的事情，木耳是常見的排毒食物，木耳吃干的好還是生的好呢？

木耳干的好還是生的好

相對而言，干木耳的養(yǎng)生價值要高于鮮木耳，新鮮木耳中含有一種叫卟啉類的感光物質(zhì)，食用鮮木耳曬太陽可能會引起皮膚瘙癢、紅腫等肌膚異常反應(yīng)，其中以敏感體質(zhì)反應(yīng)最為強烈。

干木耳中有卟啉嗎

鮮木耳會產(chǎn)生過敏反應(yīng)是因為卟啉沒有經(jīng)過處理，而木耳在制成干木耳的過程中經(jīng)過太陽暴曬卟啉會被分解，食用前又會用水浸泡和清洗，殘余的卟啉也會清洗干凈，食用后不會產(chǎn)生過敏反應(yīng)。

干木耳用熱水泡還是用冷水泡

干木耳最好用冷水或者溫水泡，熱水相對來說更加好泡開，但是高溫受熱后木耳中的營養(yǎng)物質(zhì)也會溶解，營養(yǎng)流失就很可惜了，冷水和溫水相對來說泡得會慢些，但是營養(yǎng)保留全面。

怎么挑選干木耳

用料上乘的干木耳看上去很干，用手去捏、去摸都不會捏破，甚至因為膠質(zhì)多還會比較有彈性，而那些看上去很濕的，往往脆弱，膠質(zhì)低，泡開后也是癱軟的，口感也不佳。

養(yǎng)生小貼士

木耳不能長時間泡在水中，建議每次泡一頓的量，不要泡上太多，以免細菌在水中繁殖，污染木耳，畢竟長時間泡在水中的木耳，吃了可是會引起食物中毒的。