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香椿相信大家都吃過，它的營養(yǎng)非常豐富，可能很多人都會(huì)習(xí)慣性的直接吃或者炒雞蛋。那么香椿和山藥能一起吃嗎？

香椿和山藥能一起吃嗎

香椿可以和山藥一起吃。

香椿性平味苦，山藥性平味甘，兩者不沖突，同時(shí)香椿和山藥所含主要成分是水分以碳水化合物，同時(shí)富含蛋白質(zhì)、纖維素和脂肪以及礦物質(zhì)還有維生素等營養(yǎng)成分。這些成分之間并沒有相互反應(yīng)喝降低營養(yǎng)價(jià)值的作用，所以可以一起食用。

香椿和山藥一起吃有什么好處

明目

山藥和香椿都富含我維生素A的營養(yǎng)成分，有助于促進(jìn)視覺功能的視紫紅質(zhì)的轉(zhuǎn)化，從而幫助明目，且香椿富含大量的胡蘿卜素，可起到很不錯(cuò)的防止夜盲癥等作用。

潤肺止津

多吃香椿可起到滋潤肺部的作用，而山藥中含有膠質(zhì)成分，度促進(jìn)肺部的有毒有害成分的排出很有作用，具有潤肺和促進(jìn)唾液分泌等效果。

增強(qiáng)抵抗力

香椿所含的營養(yǎng)成分很豐富，其中含有的棟素具有殺菌的作用，春季經(jīng)常食用能幫助身體促進(jìn)排毒，從而減少患感冒的幾率，有助于預(yù)防病毒和細(xì)菌感染誘發(fā)病毒性疾病。

補(bǔ)腎

山藥喝香椿都 是滋養(yǎng)腎臟的食物 之一，兩者一同食用效果最佳了。

開胃健胃

香椿的芳香能幫助促進(jìn)胃酸分泌，春天多食用能幫助身體促進(jìn)消化，從而起到健脾胃的效果，而山藥所含的碳水化合物能促進(jìn)唾液分泌，一同食用具有開胃健胃等作用。

香椿和山藥一起吃的注意事項(xiàng)

1、香椿和山藥一起吃一定要將山藥炒熟，因?yàn)闆]有熟透的山藥含有的黏液蛋白喝生物堿等成分很容易導(dǎo)致過敏，因此任何時(shí)候一定要炒熟后食用為宜。

2、香椿處于光敏成分的食物，所以不建議中午和早上食用，盡量晚上食用為好，經(jīng)過晚上的代謝后第二天也就減少了被曬黑的可能性。