沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時間：2022-04-10 09:22:49作者：admin
上班之后三餐沒有規(guī)律，經(jīng)常不吃或者晚吃，所以胃不是很好，但是喜歡吃香椿，馬上就到了香椿上市的季節(jié)了，想知道胃不好能吃香椿嗎？
胃不好的人群一般能吃香椿。
香椿味苦、澀，性平，入肝、胃、腎經(jīng)，無毒，并且食用還具有養(yǎng)胃的作用，因此胃不好的人群可以適量食用一些香椿，對腸胃有好處哦。
香椿中含有的揮發(fā)性芳香物質(zhì)，適量食用具有很好的促進唾液分泌的作用，因此胃不好的人食用香椿具有開胃的作用。
香椿中含有一定的有機酸等成分，是用可以幫助消化，同時促進胃酸分泌，具有促消化的作用。
香椿具有很好的止血的作用，胃不好的人群有時會有胃出血的情況，此時食用一些香椿具有止血的作用。
胃不好的人群吃香椿能吃50到100克左右。
香椿味道帶有苦味，一次食用過多會影響食欲，反而不利于腸胃，吃50到100克既可以保護腸胃，又不會出現(xiàn)食用過多的情況。
1、胃不好的人群吃香椿最好和面條或者雞蛋一起食用。
面條易消化，不會加重腸道的負(fù)擔(dān)，同時雞蛋味甘，入胃經(jīng)，食用可以滋補胃部，對胃不好的人群有幫助。
2、胃不好的人群吃香椿需要焯水。
香椿中含有的大量有機酸，其中含有的鞣酸和草酸容易形成沉淀，因此食用之前需要焯水，去除一些有機酸。
1、香椿只有剛剛發(fā)芽的香椿頭可以吃，因此上季期很短，只有當(dāng)季的時候可以食用，長老之后就不能吃了，木質(zhì)素含量很高，影響消化。
2、香椿中含有的大量的胡蘿卜素，一次性不能食用過多，吃香椿的時候也不食用其他富含胡蘿卜素的食物，如柿子、西紅柿、西蘭花、胡蘿卜等，一起食用會出現(xiàn)胡蘿卜素在人體蓄積，導(dǎo)致皮膚發(fā)黃的情況。
3、香椿中含有大量的草酸和鞣酸，為焯水的話，不能和富含蛋白質(zhì)和鈣、鎂元素的食物一起食用，容易出現(xiàn)消化不良的情況。
4、香椿會加重植物性光過敏的情況，因此，本身有光過敏的人群，不建議食用過多的薺菜。
5、香椿中的磷元素高于鈣元素，食用過多會影響鈣離子的吸收，因此食用香椿的時候最好搭配食用一些富含鈣元素的食物，使鈣磷比控制在2:1，此時鈣磷離子吸收最好。