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菱角是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃菱角，食用食物都有禁忌，吃菱角的禁忌是什么？

不要生吃

菱角生長在水里面，每天和大量微生物接觸，而且菱角適宜生存的環(huán)境，也適宜寄生蟲生存，很容易粘附寄生蟲，生吃菱角，如果是吃的有寄生蟲粘附的，寄生蟲會提高菱角進(jìn)入身體中，對身體有較大的傷害。

腹瀉人群不要吃

菱角是水生食物，性質(zhì)寒涼，具有一定的滑利性，而且在菱角中含有大量的水分、蛋白質(zhì)、淀粉、粗纖維等成分，會加劇滑利性，腹瀉人群不宜食用菱角，以免加重自身不適情況，影響健康。

蛋白過敏人群不宜吃

菱角中含有異體蛋白，異體蛋白是常見過敏源的一種，對蛋白過敏的人群要謹(jǐn)慎食用菱角，以免引起食物過敏，如果不確實是不是過敏，可以先少量食用，查看情況。

小貼士：

小孩子是誤食過敏食物的高發(fā)人群，如果之前沒有吃過菱角，可以先少量喂食，看是否有不適反應(yīng)，沒有異常后再常規(guī)食用。

脾胃虛寒人群

菱角水生，味甘澀、性涼，食用菱角后會增加身體中的寒涼之氣，降低燥熱之氣，脾胃虛寒人群腸胃功能脆弱，食用菱角會增加腸胃的消化負(fù)擔(dān)，加重脾胃的不適，因此，脾胃虛寒人群最好少吃或者不吃菱角。

菱角的吃法

煮燉炒蒸即可。

菱角可以加食鹽做成水煮菱角，也可以和五花肉一起紅燒，或者和大米一起熬煮，菱角營養(yǎng)豐富，含有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，適量食用菱角有健脾養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏等作用。