沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-04-10 02:35:18作者：未知
1、食材展示：雞腿800g、芹菜100g、辣椒50g等食材。
2、干辣椒和芹菜切段、姜切片、大蔥切段、雞腿洗凈、斬塊放入盆中。
3、加精鹽、姜片、蔥段、料酒和勻。
4、鍋中倒油，放雞肉，炸干撈出，鍋內(nèi)留油，放入豆瓣醬、姜片、蔥段炒香上色。
5、摻鹵水、下火鍋料，下干辣椒、花椒炒香撈出。
6、燒開(kāi)至沸，倒入雞塊，加料酒、老干媽豆豉、干辣椒、花椒、芹菜、白糖、雞精、味精、香油和勻。
7、盛入干鍋中，上桌后點(diǎn)燃火，用鍋鏟不停地翻炒即可。