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今天家里人采了不少的菱角回來，但是一般菱角的保存時間并不長，很容易壞，請問究竟菱角要怎么保存才好呢？

菱角怎么保存

1、通風(fēng)處保存。將買回來或采挖的菱角攤放在陰涼通風(fēng)處，避免潮濕，避免陽光直射即可，這樣不僅不會讓菱角失鮮，而且也不容易腐爛。

2、冰箱冷藏保存。冰箱冷藏也是保存菱角一種很好的方法，首先將菱角表面的水分曬干或者擦干，然后裝入保鮮盒或保鮮袋中，置于冰箱冷藏保存即可。

3、清水浸泡保存。除了以上的保存方法之外，菱角還可以放在清水中保存，這樣可以很大程度的保留菱角的新鮮度，不過要經(jīng)常換水，保持水質(zhì)的干凈。

菱角可以冷凍保存嗎

一般不建議冷凍保存。

菱角是一種新鮮的果實，其中含有大量的水分，而冷凍層的溫度比較低，將其置于冷凍保存，低溫會使其中的水分形成冰晶，破壞菱角的細(xì)胞組織，使其中的水分及營養(yǎng)成分流失，導(dǎo)致菱角的口感及營養(yǎng)價值降低，因此一般新鮮的菱角是不建議置于冷凍保存的。

煮熟菱角怎么保存方法

1、常溫下保存。將煮熟的菱角放在陽光下照射，把表面晾干，注意不要過度，然后再將其置于通風(fēng)處保存即可。

2、冰箱冷藏。將煮熟的菱角裝入保鮮袋中，留一個小口保持通風(fēng)，然后將其置于冰箱冷藏保存即可，注意與其他食物分開存放，避免串味。

菱角能保存多久

鮮菱角2-5天不等

新鮮菱角中含有豐富的水分、糖類物質(zhì)等，在一定溫度條件下很容易滋生細(xì)菌而腐爛，保存時間并不長，菱角的保存時間與保存方式有很大的關(guān)系，如果是將它置于通風(fēng)處或清水浸泡保存的話，一般只能保存2-3天左右；而在冰箱冷藏保存的話時間會更長，一般可以保存3-5天，甚至更久。

熟菱角1-2天不等

已經(jīng)煮熟的菱角則更容易變質(zhì)，保存時間很短，如果是直接置于常溫下保存，一般建議24小時內(nèi)就要食用完畢；而如果是冰箱冷藏保存的話，保存時間也不宜超過2天，保存時間越長，其口感越差。

菱角怎么做好吃

菱角的食用方法有很多，有的人喜歡生吃，有的人喜歡將它水煮、紅燒、燉湯食用，還有的人會將它做成甜品或飲品食用，具體可以根據(jù)自己的喜好選擇，下面介紹一種比較常見的吃法。

菱角蓮藕粥

材料：糯米100克，菱角6個，荸薺5個，蓮藕100克，白糖適量。

做法：

1、菱角、荸薺、蓮藕去皮，洗凈，切成細(xì)丁備用。

2、糯米淘洗干凈，浸泡半小時左右。

3、將所有食材放入砂鍋中，注入足量清水。

4、先用大火煮沸，然后用小火慢熬成粥。

5、再根據(jù)自己的口味加入適量白糖調(diào)味即可。