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1、食材：面粉500g，酵母7g，白糖70g，雞蛋1個(gè)，鮮奶250ml，牛油60g，南瓜子碎100g。

2、鮮奶用微波爐加熱30秒就好，牛油也放微波爐加熱20秒至融化，然后所以材料放在一個(gè)大盆里和大概15分鐘。

3、蓋上濕布放入烤爐里開(kāi)到40度發(fā)酵至3倍大，大概需要一個(gè)多小時(shí)。沒(méi)有烤爐就放置在暖和的地方來(lái)發(fā)酵，但需要的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)些。

4、發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來(lái)再和兩分鐘，擠出空氣 然后分成12份。

5、用桿面棍將面粉團(tuán)桿成長(zhǎng)條再壓扁，然后卷起來(lái)，放進(jìn)預(yù)先抹了少許植物油的烤盤(pán)里，在放進(jìn)烤爐里進(jìn)行第二次發(fā)酵大概5分鐘。

6、完成第二次發(fā)酵后在表面上均勻涂上一層蛋液，就可以烤了。上下熱，180度，烤20分鐘。