怎么能夠讓玉米面條筋道,不斷（怎么能夠讓玉米面條筋道,不斷裂）
2024-08-22
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更新時(shí)間：2024-08-22 11:30:37作者：佚名
1、可以在和面時(shí)加點(diǎn)食用鹽、白面、筋力源等，面條就會(huì)筋道耐煮，不斷條。
2、面粉200克，加入50克的玉米粉，加少許鹽，拌勻，加個(gè)雞蛋。
3、加水揉成光滑的面團(tuán)，靜置10分鐘。
4、把面團(tuán)放在案板上，用搟面杖搟開。
5、折疊，用刀切成你需要的寬度。
6、鍋內(nèi)放水，燒開，下入面條。
7、等水沸騰了，撈出面條，裝碗，淋上香油。根據(jù)個(gè)人喜好放入食材。