燉蹄膀的做法(燉蹄膀的做法和配料)
2023-12-21
更新時(shí)間:2023-12-21 03:43:55作者:佚名
1、材料:牛骨6公斤,水10公升,洋蔥3顆,紅蘿卜2條,西芹200公克,百里香10公克,迷迭香10公克。
2、將洋蔥、紅蘿卜均去皮,洗凈后切小塊;西芹洗凈后切小段;一起混合均勻放入烤盤中。
3、將牛骨洗凈,放入做法1上,移入預(yù)熱好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黃。
4、將水倒入鍋中,加入做法2和百里香、迷迭香,以大火煮開,改小火再熬煮約6小時(shí),最后濾出湯汁即可。