酥肉怎么做法(酥肉怎么做法好吃)
2023-12-21
更新時(shí)間:2023-12-21 02:00:50作者:佚名
1、主料:魚(yú)1條。調(diào)料:酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許。
2、將魚(yú)洗凈、切塊;
3、放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚(yú)皮呈黃色見(jiàn)硬時(shí),把魚(yú)撈出。
4、鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒,再放入肉清湯燒開(kāi),將魚(yú)放入。然后用小火燜燒十分鐘左右,見(jiàn)魚(yú)肉熟汁呈膠狀后,加味精并晃動(dòng),使鹵汁裹包魚(yú)塊,即成。