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1、蘋果用水沖洗一下，浸濕表面。

2、在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，而且鹽也可以起到殺菌的作用。

3、然后再用水沖洗干凈。

4、將蘋果對半切開。

5、去掉蘋果的根蒂，用勺子挖掉蘋果核。

6、將蘋果切成均勻的小塊，蒸的時候可以在短時間內(nèi)熟透。

7、切好的蘋果放入小碗內(nèi)，根據(jù)個人口味放入適量冰糖。

8、放入鍋上蒸，鍋開后，大火蒸5分鐘；取出，稍冷卻后，即可食用了。