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1、食材：五花肉200g、黃瓜50g、油適量、鹽適量、芝麻適量、大蒜適量、姜適量。

2、選一塊帶皮的五花肉，把皮上的毛刮干凈。

3、放蔥頭，姜片，開水煮肉半個(gè)小時(shí)。

4、煮到能用筷子戳穿。撈出來(lái)涼涼。

5、切成薄片。

6、把黃瓜切片擺在盤上。

7、碼上五花肉，入鍋蒸10分鐘。

8、把大蒜和姜片加少量水，用榨汁機(jī)榨成汁

9、大火煮開，放少量鹽，蔥花，調(diào)味。

10、淋在肉上，撒熟白芝麻。

11、再燒一些紅辣椒油，淋在上面。香噴噴的可以開吃了。