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醋腌制蒜苔的正確方法 醋腌制蒜苔的正確方法視頻

更新時間：2024-09-25 17:16:21作者：未知

醋腌制蒜苔的正確方法 醋腌制蒜苔的正確方法視頻

1、主料：蒜苔1000克、醬油400克、米醋50克、白糖50克。

2、輔料：干辣椒2個、花椒10粒、大料2瓣、香葉1片、鹽1勺、白酒30克。

3、做法：

（1）蒜苔洗凈攤開晾干水分。

（2）然后切成寸段。

（3）放入無水無油的容器中用鹽腌20分鐘倒出殺出的水。

（4）鍋中倒入醬油、米醋、花椒、大料、白糖、干辣椒（容器要干凈，無水無油）。

（5）中火煮開2分鐘關(guān)火倒入白酒自然冷卻。

（6）把冷卻好的湯汁倒入蒜苔中攪勻放陰涼處密封，一天就可以吃了。

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