臭雞蛋的家常腌制方法 臭雞蛋的家常腌制方法視頻
2024-09-24
更新時間:2024-09-24 01:56:31作者:佚名
腌制步驟:
1、食材:雞蛋、鹽、壇子、毛巾、開水。首先,把雞蛋用水洗干凈。
2、然后用偏熱的溫水浸濕一條毛巾,趁著剛洗過雞蛋表面的水分還沒有干的時候,把毛巾蓋到雞蛋上面,蓋10分鐘左右;
3、開水化鹽,制作鹽水,鹽不要放的太多。比平時少放點鹽就行了。
4、大概是正常腌雞蛋的3/5左右。
5、把上述溫過的雞蛋放到壇子中,把鹽水倒進去。
6、壇子放到太陽下曬2到3天。然后就可以收起來了。25天以后,打開壇子,就可以享用臭雞蛋了。