更新時(shí)間:2023-08-25 07:57:42作者:佚名
1、用料:老豆腐500g、小蔥1根、食鹽適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、雞精適量。
2、豆腐切1cm左右厚度方塊。
3、油燒至80度左右放入豆腐塊。
4、炸至豆腐金黃,用網(wǎng)勺撈出瀝油,放入所需調(diào)料調(diào)味。
5、裝盤,撒蔥花即可。
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2023-08-25 07:57
1、龍蝦和小龍蝦在蝦肉量差別較大但口感近似只有細(xì)微差異,兩者同食無不良反應(yīng)。2、大龍蝦和小龍蝦最大區(qū)別是所在區(qū)域不同。前者是海里的蝦,后者則是河里的蝦。即一個(gè)是海鮮,一個(gè)則是河鮮。3、小龍蝦:小龍蝦一般特指的是一種學(xué)名叫
2023-08-25 07:41
1、馬蘭頭做菜要焯水。2、馬蘭頭做菜時(shí)是需要用熱水焯一下的,因?yàn)轳R蘭頭的口感并不太好,有些苦,也有些澀,在用它做菜以前用熱水焯一下,能把這些苦澀的味去掉,另外馬蘭頭多以野生為主,在自然界中可能會(huì)受到一些污染,表面有一些有
2023-08-25 06:59
1、用水發(fā)好的皮肚在制作菜肴之前,先用沸水焯一下味道更好,更放心,但質(zhì)量較好的皮肚發(fā)好以后可以不焯水。2、在市場(chǎng)上購買的那種水發(fā)皮肚,拿回家以后千萬不要直接吃,因?yàn)槟愀静恢浪麄兪怯檬裁礀|西浸泡的,做出來的菜肴會(huì)帶有雜
1、東北大醬塊發(fā)酵方法是室溫控制在28℃—32℃之間,時(shí)間的長短隨溫度變化而改變,時(shí)間大約在60天左右。發(fā)酵大棚的溫度通??刂圃?0℃—40℃為宜,每個(gè)醬缸早、晚各攪動(dòng)一次;發(fā)酵到醬色金黃、醬香濃郁、無醬疙瘩、黃豆醬沒有
2023-08-25 06:50
1、主料:糯米50克,蓮藕100克。 2、調(diào)料:白砂糖50克,桂花醬5克。 3、糯米淘洗干凈,用冷水浸泡3小時(shí)撈出,瀝干水分。 4、嫩藕洗凈去節(jié),用刀刨成漿,去渣留汁。 5、將藕汁和糯米一起倒入鍋內(nèi),加入適量冷水
2023-08-25 06:49
2023-08-25
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