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1、主料：香腸2袋、魚丸150克、魚豆腐100克、蟹肉棒100克、杏鮑菇100克、豬肝100克、鵪鶉蛋100克、胡蘿卜50克

輔料：食鹽適量、麻辣燙底料100克、芝麻醬2勺、涮羊肉調料1勺、姜20克、蔥20克、辣椒油1勺、濃湯寶1盒

2、步驟：

（1）按照主料和輔料準備各種食材，杏鮑菇、胡蘿卜清洗干凈，各種食材用竹簽子穿好。

（2）多半鍋水加入鹽、蔥、姜片，濃湯寶和麻辣燙的底料，煮開。

（3）先放入生的和冷凍的食材，中火煮5分鐘左右。

（4）再放入熟的食材繼續(xù)煮2-3分鐘，讓食材入味。

（5）把麻醬、涮羊肉調料、辣椒油加入少量溫水調成醬汁備用。

（6）麻辣燙串熟后，刷上調好的調料，依據(jù)自己的口味加入孜然和辣椒面。