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1、把做冷面的干粉用冷水浸泡開，如果沒有可以用鮮面條來代替。

2、把泡好的干粉放到鍋里，充分煮熟撈出。

3、把煮好的干粉撈出放到冷水中，過涼。

4、然后切好黃瓜絲，韓式辣白菜絲，西紅柿片。

5、提前把鹽、味精、醋、白糖，醬油，梨汁（梨子榨汁），一起放入碗中再沖入冷水，嘗一下味道是否酸甜咸鮮合適。然后把湯汁放到冰箱冷藏或者加入冰塊，使料汁涼涼的，這款冷面口感以冰涼酸甜為最好。