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買(mǎi)回來(lái)的四季豆上面有斑點(diǎn)，看到有說(shuō)是因?yàn)樽冑|(zhì)的，也有說(shuō)出現(xiàn)了斑點(diǎn)也可以繼續(xù)吃的，四季豆出現(xiàn)斑點(diǎn)能吃嗎？四季豆有斑點(diǎn)是什么原因？

四季豆出現(xiàn)斑點(diǎn)能吃嗎

視情況而定，四季豆表面出現(xiàn)了斑點(diǎn)，如果四季豆沒(méi)有變質(zhì)腐爛的情況，是可以繼續(xù)吃的。

如果四季豆表面斑點(diǎn)的面積比較大，已經(jīng)出現(xiàn)了腐爛的，并且還有滲液流出，很可能里面已經(jīng)有毒有害的物質(zhì)，是不建議繼續(xù)吃的，以免出現(xiàn)惡心嘔吐等情況。

四季豆有斑點(diǎn)是什么原因

可能是四季豆在存放過(guò)程中出現(xiàn)磕碰，可能導(dǎo)致局部組織損傷。

也有可能是被蟲(chóng)子爬過(guò)清洗干凈后可以吃，不會(huì)有所影響，四季豆本身因?yàn)槠贩N的原因會(huì)在表皮上形成一些小斑，里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)受到影響。

還有一種情況就是四季豆在生長(zhǎng)的時(shí)候多雨、多霧所導(dǎo)致的。

四季豆與什么搭配好吃

青椒炒四季豆

四季豆焯水，加入鹽、植物油，增加食材的亮度，水開(kāi)下四季豆，焯水一分鐘，倒出控水，起鍋燒油，倒入蒜片和紅干椒爆香，倒入辣椒翻炒，倒入四季豆，加入調(diào)料，15秒后即可。

香腸炒四季豆

準(zhǔn)備香腸、四季豆、蒜、油鹽，燒水加鹽和少量油，下四季豆焯煮至九成熟撈出，鍋放油，下香腸翻炒后加入蒜片以及四季豆進(jìn)鍋翻炒，最后加入少許鹽調(diào)味即可。

蓮菜拌四季豆

準(zhǔn)備四季豆、蓮藕、紅椒大蒜備用，起鍋燒水加鹽油，水開(kāi)后下四季豆，焯水3分鐘撈出，藕片焯水半分鐘撈出，在盆里加入食鹽2克，增加四季豆的底味，藕片搭在四季豆上面，加入食鹽、芝麻油、紅油、香醋拌勻即可。

四季豆禁忌與什么同食

四季豆不能和醋、熱性食物以及粗纖維的食物同食，會(huì)增加胃腸道負(fù)擔(dān)，同時(shí)還會(huì)破壞四季豆的營(yíng)養(yǎng)。

另外，四季豆不能和紅蘿卜一起吃。四季豆中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)和紅蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)互相作用，從而出現(xiàn)腹瀉的情況，因此不要一起食用。