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1、主料：墨米100克，糯米100克。

2、輔料：鵪鶉蛋200克，番茄沙司適量。

3、用糯米和墨米。墨米很香，糯米粘潤，兩樣搭配做飯團非常好吃。

4、兩種米淘洗干凈。

5、放入電飯煲，按照正常燜米飯的水量加水，最好浸泡半小時后在開啟煮飯模式。

6、時間到米飯做好，很軟糯的米飯。

7、鵪鶉蛋煮熟去皮。

8、番茄沙司倒在小碗中，每個鵪鶉蛋滾滿番茄沙司。

9、戴上一次性手套，手套表面微微涂點橄欖油，大約舀出2湯勺涼的米飯，拍成餅狀。

10、放入沾滿沙司的鵪鶉蛋。

11、包好，團成橢圓形，做成雞蛋大小的飯團即可。