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1、

需要準(zhǔn)備以下食材：黑豆20克、綠豆20克、赤豆20克、薏米10克、紅糖/白糖適量、純凈水800-1000毫升。

黑豆、綠豆、赤豆、薏米由于質(zhì)地比較硬，需要提前浸泡6-8小時(shí)，夏天建議浸泡過程中放進(jìn)冰箱冷藏，防止豆類變酸。將所有食材清洗干凈一并放入料理機(jī)，加入800-1000毫升的純凈水，加水量可根據(jù)個(gè)人的濃稠度喜好適量增減，但要注意不要超過料理機(jī)的最大容量。接著選擇“濃漿模式”開始制作，不同品牌的料理機(jī)功能命名有所不同，請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況靈活選擇類似功能即可。整個(gè)制作過程約需35分鐘，制作過程包括了煮制、破壁、攪拌等。

注意在食用前要把豆?jié){表層的浮沫去掉，否則影響口感。在制作過程中未添加糖，食用前可以根據(jù)個(gè)人喜好適量添加紅糖/白糖，也可以制作過程中添加。

2、五谷豆?jié){注意事項(xiàng)：五谷豆?jié){不僅含有高脂肪、高熱量，而且還含有高鈣、高嘌呤，長(zhǎng)期大量飲用可誘發(fā)腎結(jié)石、高尿酸血癥。