沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-11-26 14:30:36作者:admin
豬肚湯是一種常見(jiàn)的湯品,而西洋參是一種大部分人群均可食用的滋補(bǔ)藥材,那么豬肚湯可以放西洋參嗎?西洋參煲豬肚的功效?
豬肚湯可以放西洋參。
西洋參是藥材的一種,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,食用有很好的滋陰補(bǔ)氣的作用,可以滋補(bǔ)身體,除了做藥之外,西洋參也是一種經(jīng)常用來(lái)燉湯的藥材,和豬肚一起燉湯飲用有靜心安神、增強(qiáng)免疫、補(bǔ)中益氣等功效,可以日常食用。
西洋參豬肚湯中主要食材有西洋參和豬肚,其中西洋參中含有的豐富的Rb類皂苷有鎮(zhèn)靜神經(jīng)的作用,豬肚中含有豐富的鎂元素,可以促進(jìn)體內(nèi)血清素的分泌也有促進(jìn)心情好轉(zhuǎn)的作用,因此喝西洋參豬肚湯有靜心安神,適合心煩失眠、覺(jué)少困乏的人群飲用。
西洋參中含有豐富的黃酮類化合物和皂苷類化合物,本身有殺菌抑菌的作用;而豬肚中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素,食用可以增強(qiáng)呼吸道粘膜的抵抗力和人體對(duì)于病毒的免疫調(diào)節(jié)能力,適合體弱多病的人群食用。
西洋參有滋陰補(bǔ)氣的作用,而豬肚湯也有補(bǔ)中益氣的作用,燉成湯汁飲用,豬肚本身被燉的比較爛,極好消化吸收,因此消化功能不適很好的人群也可以食用西洋參豬肚湯。
西洋參味甘,豬肚燉湯有很多呈味氨基酸溶解出來(lái),因此湯汁有甜味和鮮味,食用之后會(huì)刺激口腔中的唾液分泌,有生津的作用,豬肚湯中的湯汁含量很高,飲用有止渴的作用。
西洋參性涼,味甘,入肺、腎經(jīng),食用有滋補(bǔ)腎陰的作用,而豬肚性溫,味甘,入脾、胃經(jīng),味甘能補(bǔ),并且豬肚中豐富的蛋白質(zhì)可以作用于胃粘膜,增強(qiáng)胃部抵抗力,因此喝西洋參豬肚湯有健胃、補(bǔ)脾、益精的作用。
西洋參中含有豐富的具有抗氧化性的成分,如黃酮類化合物、皂苷類化合物,食用有抗擊自由基、抗衰老的作用;豬肚中豐富的蛋白質(zhì),可以為人體合成膠原蛋白提供原料,再加上豐富的脂溶性纖維素食用可以促進(jìn)肌膚平滑,有美容養(yǎng)顏的作用。
西洋參豬肚湯中,可以滋陰補(bǔ)氣,同時(shí)豬肚中豐富的蛋白質(zhì)為哺乳期女性合成乳蛋白提供足夠的原料,再加上豬肚湯中的湯汁豐富,可以促進(jìn)乳汁的分泌量,因此有促進(jìn)泌乳的作用。