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很多人都知道檸檬里面含有豐富的維生素c，在抗壞血病方面有一定的作用，另外在預(yù)防維生素缺乏方面的效果不錯(cuò)的，檸檬可以用來泡水喝，那么檸檬可以泡酒嗎？

檸檬可以泡酒嗎

檸檬泡酒可以用白酒泡。

一般用酒精度數(shù)較高的白酒來浸泡，再密封保存一段時(shí)間就可以了。也可以用黃酒來泡，方法差不多。檸檬的味道是非常酸的，在做檸檬泡酒的時(shí)候，建議可以多加點(diǎn)白糖，味道會更好，不會那么酸牙。

準(zhǔn)備檸檬

挑選幾個(gè)新鮮的檸檬，在水龍頭下面，用清水清洗干凈，再放在陰涼處自然風(fēng)干，也可以用毛巾擦干。記住，一定要將表面的水弄干，不然，做檸檬泡酒的時(shí)候，容易變質(zhì)，導(dǎo)致檸檬酒變味，那就很可惜了。再將檸檬的頭部和尾部去掉，切成較為厚的片狀。

準(zhǔn)備容器

準(zhǔn)備一個(gè)容器，最好是玻璃的或者陶瓷的，千萬不要用塑料的或者木質(zhì)的，很容易變味、揮發(fā)，將容器清洗好之后，記得要高溫消毒，將容器里面的細(xì)菌都?xì)⒌?，這樣發(fā)酵的時(shí)候，就不會有細(xì)菌。將準(zhǔn)備的冰糖放到容器中，再把檸檬片也放進(jìn)去。

泡檸檬酒

準(zhǔn)備一些濃度較高的高粱酒，倒入到容器里面，酒液一定要完全淹沒冰糖和檸檬，加蓋密封保存在陰涼干燥的地方。至少保存兩個(gè)月，原則上，保存越久，越能夠喝到濃郁的檸檬酒。在完全泡好之前，一定不要經(jīng)常打開去看，容易變味。