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雪燕是蘋婆樹的植物木髓分泌物，泡發(fā)后和燕窩相似，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有較高的食用價(jià)值，人們常用雪燕、銀耳、皂角米等燉湯喝，那么，雪燕泡了兩天還能吃嗎？

雪燕泡了兩天還能吃嗎

看情況而定。

雪燕是蘋婆樹的木髓分泌物，在分泌過程中，容易粘黏沙塵、樹皮等雜質(zhì)，而且雪燕質(zhì)地較硬，一般要用清水浸泡6~8個(gè)小時(shí)，才可以煮熟食用，但雪燕泡發(fā)后富含水分，很容易滋生細(xì)菌及微生物，因此，不宜泡太長時(shí)間，如果雪燕泡了兩天，沒有出現(xiàn)變色、變味等情況，則可以繼續(xù)食用。

雪燕泡多了怎么保存

放冰箱保存。

雪燕在泡發(fā)的時(shí)候，可以中途換水2~3次，將里面的雜質(zhì)挑出，這樣泡發(fā)的雪燕更晶瑩剔透，如果雪燕泡多了不能吃完，可以裝入干凈的保鮮盒中，放入冰箱冷藏，這樣可以保存2~3天，不宜存放太久，以免發(fā)生變質(zhì)，或破壞雪燕中的營養(yǎng)成分。

雪燕燉化了還有營養(yǎng)嗎

還有。

雪燕是常見的滋補(bǔ)保健品，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，生活中很多人都喜歡吃，由于雪燕是植物木髓分泌物，泡發(fā)后呈膠狀，所以長時(shí)間燉煮，會(huì)將雪燕煮化，但這并不影響雪燕的營養(yǎng)價(jià)值，僅會(huì)降低口感。

燉好的雪燕能放幾天

1~2天。

雪燕泡發(fā)后晶瑩剔透，含有L-鼠李糖、D-半乳糖醛酸等成分，具有美容養(yǎng)顏、潤腸通便等功效，燉好的雪燕現(xiàn)吃是最好的，不僅口感嫩滑，而且更利于營養(yǎng)成分的吸收，如果燉好的雪燕吃不完，可以用保鮮膜蓋好放入冰箱冷藏，一般可以保存1~2天。

雪燕怎么吃

雪燕桃膠羹

材料

桃膠15g、皂角米15g、雪燕8g、紅棗5顆、冰糖適量。

做法

1、將桃膠、皂角米、雪燕洗凈，用清水浸泡8~15個(gè)小時(shí)；

2、將三者中的雜質(zhì)去除，將枸杞、紅棗洗凈備用；

3、將以上材料放入燉鍋中，加適量水；

4、大火煮開，轉(zhuǎn)中小火燉1~2個(gè)小時(shí)；

5、加適量冰糖，攪拌均勻，即可食用。