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1、食材：雞蛋1個、糖粉500、檸檬汁適量。

2、把蛋黃和蛋白分開。

3、將蛋白質(zhì)放在無水、無油的容器中，滴入適量的檸檬汁，然后用電動打蛋機(jī)打蛋，直到它變成一個厚厚的泡泡。

4、要分三次加入糖粉。

5、打蛋白打至硬性發(fā)泡狀態(tài)。

6、將打好的蛋白霜裝入裱花袋，擠出自己喜歡的花紋。

7、烤箱預(yù)熱左右火100度，中高層烤制蛋白霜約90分鐘，烤至蛋白霜摸上去是硬的就可以。

8、將蛋白霜取出放涼。在打發(fā)蛋白時(shí)或是在裱花袋上加上食用色素，想要什么顏色都有哦。