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炸雞架的面糊制作方法（炸雞架的面糊制作方法視頻）

更新時(shí)間：2022-11-24 04:08:29作者：佚名

炸雞架的面糊制作方法（炸雞架的面糊制作方法視頻）

1、芡粉和普通面粉按照1：1.5的比例混合，添加1小勺的泡打粉，加醬油+料酒+水調(diào)和成面糊，最后加入2-3小勺菜油。

2、炸雞架的做法：將剃好的骨架洗干凈，鹽涂在表面，用手輕輕柔使鹽分均勻，添加一些姜蓉，共同腌制30分鐘入味后洗掉表面鹽分。將雞骨架放入面糊中兩邊都沾上面糊。熱油鍋，在6成熱的時(shí)候下雞骨架，低溫炸熟出鍋。加熱油鍋至9成熱，再次下雞骨架，高溫油炸上色出鍋。

本文標(biāo)簽： 炸雞架的面糊制作方法  

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