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奶豆腐因其形狀不同，味道也是不一樣的，厚塊奶豆腐吃起來(lái)柔軟，有濃厚的奶香味，而薄奶豆腐油膩，進(jìn)嘴即溶格外香甜，那么奶豆腐可以冷凍保存嗎？

奶豆腐可以冷凍保存嗎

奶豆腐是可以冷凍的，也可以用來(lái)晾干食用。

奶豆腐，分為生奶豆腐和熟奶豆腐兩種。奶豆腐色澤乳白為最佳。奶豆腐可直接食用，柔軟細(xì)膩，十分可口，也可晾干久存食用。奶豆腐可謂牛奶的精華，營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)70.84%，富含氨基酸及其他有益身體的微量元素，是營(yíng)養(yǎng)豐富，提高免疫力，美容養(yǎng)顏的佳品。

奶豆腐怎么保存

1、一般季節(jié)，奶豆腐都可以直接放在水里，這樣可以保存一兩天，而且水要完全淹沒(méi)過(guò)奶豆腐。

2、在夏天的時(shí)候，氣溫高，食物不容易儲(chǔ)存，容易變味變質(zhì)。所以這個(gè)時(shí)候，可以燒一點(diǎn)開(kāi)水，開(kāi)水里面放鹽，融化成鹽水，冷卻后，把豆腐放進(jìn)去，水要淹沒(méi)過(guò)奶豆腐，這樣能保存較長(zhǎng)時(shí)間。

3、也可以把豆腐放到水里面，再放進(jìn)冰箱里面的常溫狀態(tài)下，可以放很久。

4、奶豆腐可以放在冰箱中的冷凍里面，這樣就變成了凍豆腐，特別適合吃火鍋。

5、可以將奶豆腐切片曬干，這樣的奶豆腐能放置很長(zhǎng)時(shí)間，也不會(huì)放壞。

奶豆腐可以放多久

奶豆腐不適宜放置過(guò)久，尤其是南方的夏天，應(yīng)該就奶豆腐放在冰箱中冷凍。為了不影響奶豆腐的風(fēng)味，最好在2個(gè)星期內(nèi)食用。一般將奶豆腐放在冰箱中冷藏是可以的，超市里的奶酪都是放在開(kāi)放的冷凍箱里，避免其變質(zhì)。保存奶豆腐，溫度不宜過(guò)高或過(guò)低，溫度過(guò)高變餿是必然的，而溫度過(guò)低奶豆腐結(jié)塊，這樣可能是會(huì)影響其口感。

吃奶豆腐有哪些好處

1、奶豆腐是用新鮮牛奶制成的一種類(lèi)似于豆腐的奶制品，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、奶豆腐中含有微量元素鈣和維生素d，能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收和利用，增加骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

3、奶豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、煙酸及核黃素等物質(zhì)，補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，加速機(jī)體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力。

4、奶豆腐中含有微量元素硒和氨基酸等，能夠清除體內(nèi)的自由基，提高身體抗氧化能力，延緩衰老，延年益壽。