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南瓜藤是比較常見(jiàn)的一種食材，那么南瓜藤有什么功效呢？有哪些禁忌？南瓜藤上的須子能吃嗎？

南瓜藤的功效與作用

清熱解毒

南瓜藤味甘苦，性微寒，無(wú)毒，有清肺和胃的功效，對(duì)于肺熱咳嗽、腸熱便秘等因?yàn)轶w內(nèi)陽(yáng)氣過(guò)甚導(dǎo)致的癥狀有所緩解。

輔助泌尿道疾病

南瓜藤能夠促進(jìn)血液循環(huán)，幫助排尿，對(duì)治療泌尿系統(tǒng)的結(jié)石有一定的幫助，特別是比較細(xì)小的結(jié)石，效果更為顯著。

輔助戒煙

新鮮的南瓜藤，搗碎后，加入適量的紅糖用來(lái)泡水喝，具有安定神經(jīng)的作用，能夠在一定程度上緩解煙癮，幫助戒煙。

輔助高血壓

南瓜藤性寒，具有清熱的作用，克幫助血液流通，對(duì)高血壓患者有一定的幫助，特別是因?yàn)橼s著陽(yáng)氣過(guò)重導(dǎo)致的高血壓情況有比較顯著的效果。

南瓜藤的禁忌

南瓜藤本身是一種寒性的物質(zhì)，脾胃虛寒者不建議食用，容易增加體內(nèi)的寒氣，出現(xiàn)臉色發(fā)白、手心流虛汗等身體不適癥狀，而且也不建議天天食用，每次需要注意用量，一般建議一周食用3-4次，一次食用1-1.5兩。

南瓜藤上的須子能吃嗎

一般是不建議食用的。

南瓜藤作為一種蔬菜，沒(méi)有毒，一般都是可以食用的，對(duì)身體健康沒(méi)有很大的影響，但是南瓜藤上的須子一般不建議和南瓜藤一起食用，上面含有絨毛，有許多細(xì)菌等微生物，沒(méi)有處理干凈會(huì)影響身體健康，而且本身對(duì)南瓜藤的口感有所降低，出現(xiàn)生澀的感覺(jué)。

南瓜藤怎么剝皮

南瓜藤的表面有許多絨毛需要去除后再食用，一般建議將南瓜藤在清水中浸泡一段時(shí)間，然后在用手抓住南瓜藤的頂部，輕輕的撕下來(lái)即可，盡量避免出現(xiàn)斷裂的情況，如果不想將自己的手指甲弄臟的話，可以買一個(gè)比較小的去皮工具，需要注意刀片不要刮到手。

南瓜藤怎么吃

清炒南瓜藤

1.準(zhǔn)備南瓜藤500g，干辣椒2-3個(gè)，食用油1-2勺、鹽1勺、味精一勺。

2.將南瓜藤清洗干凈，去除表面的絲。

3.在鍋中加入食用油，待油開(kāi)口，倒入南瓜藤進(jìn)行翻炒2-3分鐘。

4.放入辣椒、鹽、味精，繼續(xù)翻炒1-2分種，南瓜藤出現(xiàn)軟掉即可。