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蝦仁的味道非常鮮美，也有很出色的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，平時(shí)適量的吃蝦對(duì)身體是很有好處的，用來(lái)熬粥是不錯(cuò)的吃法，那么鮮蝦熬粥怎么好喝呢?

鮮蝦熬粥怎么好喝

1.做粥之前，最好可以把大米用水浸泡上半個(gè)小時(shí)的時(shí)間，讓大米吸收水分，這樣就可以膨脹起來(lái)，大大的節(jié)約熬制的時(shí)間，而且熬出來(lái)的粥吃起來(lái)的味道和口感都會(huì)非常好。

2.在煮蝦粥的時(shí)候要在開(kāi)水的時(shí)候下鍋，尤其是用砂鍋煮的時(shí)候，如果直接冷水煮粥吃，經(jīng)常出現(xiàn)煳底的情況，但是開(kāi)水下鍋就可以避免出現(xiàn)這樣的情況，而且這樣煮蝦粥要比冷水熬粥，更加節(jié)省時(shí)間。

3.在煮蝦粥的過(guò)程中，開(kāi)大火煮開(kāi)之后，還要繼續(xù)用大火煮，煮上十分鐘之后，轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬煮大概半個(gè)小時(shí)。

4.準(zhǔn)備蝦的時(shí)候，要保留下帶點(diǎn)蝦頭的蝦油，煮粥多喝水加入進(jìn)去可以讓味道更加鮮美，蝦仁最好是提前進(jìn)行腌制，可以用糖、鹽和白胡椒，抓勻了吃會(huì)更加入味。如果有脾虛發(fā)寒的情況，還可以在蝦粥中加上少量的白胡椒，趁熱的時(shí)候吃可以讓味道更好。

蝦粥吃了有什么好處

蝦粥中的鎂元素豐富，可以幫助人體調(diào)節(jié)心臟活動(dòng)，還可以補(bǔ)充鐵元素，從而幫助預(yù)防貧血問(wèn)題的產(chǎn)生，而且蝦粥中的鈣質(zhì)也很豐富，可以預(yù)防和改善骨質(zhì)疏松問(wèn)題，還可以幫助人體增強(qiáng)免疫力。

蝦粥還可以和什么一起煮

蝦粥搭配油菜吃是不錯(cuò)的選擇，在油菜中含有非常豐富的維生素C、維生素K，胡蘿卜素、鈣和鐵等物質(zhì)也很豐富，這些都是人體很需要的，可以起到清熱解毒的效果。而蝦仁中含有鈣的元素非常多，油菜提供維生素，這樣是可以讓營(yíng)養(yǎng)達(dá)成互補(bǔ)的。

大米鮮蝦粥怎么做

材料

蝦、大米、糖、鹽、白胡椒。

做法

1、首先將大米淘洗干凈，隨后將它放入清水中進(jìn)行浸泡。

2、將蝦仁處理干凈。

3、接著將鍋中放入適量的清水，再將大米放入，進(jìn)行熬煮。

4、等沸騰了，再轉(zhuǎn)小火燉，并將蝦仁放入。

5、等米粒膨脹了，加入適量的食鹽，進(jìn)行攪拌，就可以吃了。