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燜魚頭怎么做好吃又簡單(怎樣燜魚頭)

更新時(shí)間:2022-11-21 17:54:02作者:admin

燜魚頭怎么做好吃又簡單(怎樣燜魚頭)

魚頭雖然肉比較少,但吃起來同樣是很美味且營養(yǎng)的,適量的食用不但促進(jìn)食欲,還有一定的營養(yǎng)價(jià)值,燜魚頭就是一道很美味的菜肴,那么燜魚頭怎么做好吃又簡單呢?

燜魚頭怎么做好吃又簡單

準(zhǔn)備白糖,蝦醬,生姜,香蔥,料酒,鹽,大蒜,白芝麻以及魚頭。

先把魚頭處理清洗干凈,把它一切兩半,再加入適量的鹽腌制一下,腌制好以后放到一個(gè)大一些的盤子里,蒜,生姜剁碎,全部都鋪在魚頭上面,料酒添加進(jìn)去,然后再加一些白糖,剁椒,蝦醬,加油,加好以后放到鍋中蒸上10多分鐘,鍋中加入適量的油,把白芝麻放進(jìn)去翻炒香,翻炒黃,然后就把它澆在魚頭上面,再撒上一些香蔥就可以吃了。

吃魚頭對身體有什么好處

健腦益智

吃魚頭可以起到健腦益智作用,因?yàn)樗锩婧胁伙柡椭舅?,能夠讓記憶力衰退問題得到改善,里面所含有的DHA,含量也非常豐富,能夠讓大腦功能變得更更好,老年癡呆出現(xiàn)的幾率就能降低。

預(yù)防心腦血管病

吃一些魚頭還可以預(yù)防心腦血管疾病出現(xiàn),魚頭內(nèi)含有維生素k,維生素d以及維生素a,可以被身體很好的吸收以及消化,這些營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入身體以后就會(huì)和膽固醇相互結(jié)合,然后把膽固醇降低,這樣心腦血管疾病出現(xiàn)的幾率就會(huì)降低。

嫩滑皮膚

適量的吃芋頭還可以達(dá)到嫩滑皮膚作用,它里面含有一些透明的膠狀物質(zhì),也就是膠原蛋白,可以延緩皮膚衰老,水分含量也非常高,所以口感非常不錯(cuò)。

燜魚頭用什么魚頭

燜魚頭一般可以用大頭魚魚頭。

準(zhǔn)備一些大頭魚,魚頭,生姜,鹽以及白菜,白菜清洗干凈以后切一下,然后再把魚頭處理清洗干凈,上面涂抹一些鹽,生姜絲放進(jìn)去腌制一下,鍋中加入適量的油燒熱,魚頭放進(jìn)去煎一下,再加生姜片,白菜翻炒軟,魚鋪在白菜上面,然后添加水,蓋上蓋子煮10分鐘,蓋子打開,如果湯變成乳白色,魚肉已經(jīng)熟透的話,那么就可以適當(dāng)?shù)姆幌?,再添加適量的鹽就可以出鍋吃了。

魚頭和什么搭配煲湯好

魚頭豆腐湯

準(zhǔn)備蒜頭,生姜,香菜,豆腐,豆?jié){以及魚頭,先把豆腐切成塊狀,再把魚頭清洗干凈,用鹽腌制一下,油鍋里面加入生姜翻炒一下,魚頭放進(jìn)去煎到金黃,再把豆?jié){倒進(jìn)去,加入豆腐煮上幾分鐘,添加胡椒粉,再加一些香菜以及蒜頭,油,慢慢的燉煮一下就可以出鍋吃了。

白蘿卜魚頭湯

準(zhǔn)備豬油,料酒,香菜,白胡椒粉,綠豆,粉絲蘿卜以及魚頭,鍋燒熱豬油放進(jìn)去,燒熱以后就可以把已經(jīng)處理干凈的魚頭放進(jìn)去煎一下,加入適量的料酒,然后再把生姜放進(jìn)去,添加水,胡椒粉以及白蘿卜,大概煮5分鐘左右就把蓋子蓋上,20分鐘左右,蘿卜已經(jīng)變得比較軟爛,粉絲可以加進(jìn)去,然后再煮幾分鐘關(guān)火,添加適量的鹽,胡椒粉,撒上一些香菜就可以吃。

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