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和朋友一起聚餐吃螃蟹，想再喝點啤酒助助興，但不知道這螃蟹和啤酒能不能一起吃呢？吃螃蟹都需要注意些什么禁忌事項呢？

吃螃蟹能喝啤酒嗎

健康人群能喝。

螃蟹性寒，富含蛋白質(zhì)、鉀、鈣、磷、硒、煙酸、維生素E等營養(yǎng)成分；啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，經(jīng)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的飲品，含有二氧化碳、氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽等營養(yǎng)成分，兩者搭配在營養(yǎng)成分上并不相克沖突，對于健康人群來說是可以放心同食的。

什么人群不宜吃螃蟹喝啤酒

1、過敏的人

螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)，屬于過敏源之一，對于過敏的人來說食用后可能出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，而啤酒中的酒精同樣也是致敏食物，若是兩種食物一起吃則容易增加食用者過敏的風(fēng)險。

2、痛風(fēng)患者

螃蟹的蛋白質(zhì)含量很高，而且蟹黃的膽固醇含量也相對偏高，容易造成患者的代謝功能紊亂并誘發(fā)痛風(fēng)，加上螃蟹含有嘌呤和苷酸兩種成份，而啤酒中也含有較高的嘌呤，所以兩者同時食用就容易導(dǎo)致血尿酸水平的急劇上升，誘發(fā)痛風(fēng)，嚴重者還可以出現(xiàn)痛風(fēng)性腎病、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等癥狀。

3、以下疾病患者不宜吃

患有慢性胃炎、十二脂腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動期的人最好不要吃螃蟹，以免誘發(fā)腹痛；而蟹黃中的膽固醇含量較高，冠心病、高血壓、動脈硬化、高血脂的人應(yīng)少吃或不吃蟹黃，否則會加重病情發(fā)展。

吃螃蟹配什么飲品好

紅糖姜茶。

紅糖姜茶性溫，搭配螃蟹的寒性，可降低食用螃蟹后身體內(nèi)的含量之氣；加上紅糖姜茶甜中帶有微辣的口感，還能消除吃螃蟹的油膩不適，因此吃螃蟹非要配一個飲品的話，首推紅糖姜茶。

吃螃蟹的禁忌

1、忌食死螃蟹

螃蟹體內(nèi)含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內(nèi)積累的組氨酸越多，即使死蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞，食用死的變質(zhì)螃蟹很可能會出現(xiàn)腹痛、惡心、腹瀉等癥狀，嚴重的甚至出現(xiàn)感染性休克，危及生命。

2、忌吃未熟螃蟹

螃蟹的體表、鰓及胃腸道中存在肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫加熱至熟的話，肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷；而副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒，會出現(xiàn)腸道發(fā)炎、出血等癥狀。

3、忌多吃

螃蟹性寒，營養(yǎng)豐富，一般一次吃1-2個即可，不能多吃，否則容易加重體內(nèi)寒氣，增加腸胃負擔(dān)，并刺激腸胃出現(xiàn)腹瀉、腹痛、消化不良等不適癥狀。