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螺螄粉是一種味道有些臭的粉，而并沒有因為這股臭味而降低人們對它的喜愛，而每次吃完螺絲粉都有味道，那么怎么去除味道呢？螺螄粉又是為什么那么臭呢？

吃完螺螄粉怎么去味道

用檸檬水去衣服異味的方法，是被大眾所認(rèn)可的，而且方法方便還很實用。

道具:鮮檸檬1個、小噴壺1個。

做法：

1.在小噴壺里裝適量的水.

2.然后將鮮檸檬切成兩半，將檸檬擠到水里，擠4-5滴就差不多了.

3.搖勻后，就將檸檬水噴在衣服上，在衣服的袖口、領(lǐng)口上多噴點，最后把衣服晾在通風(fēng)處即可。

螺螄粉為什么那么臭

主要原因是其中的酸筍。

螺螄粉顧名思義就是用螺螄煮的湯，再加上南方Q彈軟糯的米線，配料會加上點酸筍、木耳、酸豆角、花生、一點時令蔬菜和炸過的腐竹，喜歡吃辣的可以再加上辣椒油。

而會覺得螺螄粉有味道其實主要是來源于配菜—酸筍，而拋開酸筍不說真正的螺螄粉味道應(yīng)該是鮮香辣才對，好不好吃不是因為她臭才出名的。

吃螺螄粉如何避免身上有味道

可以不加酸筍吃

螺螄粉之所以會這么好吃，與酸筍少不了關(guān)系，沒有了酸筍，它只不過是一碗加了很多配菜的米粉而已。螺螄粉不加酸筍確實不是臭，但是卻失去了本真。每個人對待美食的態(tài)度不一樣，有的人喜歡在原有美食的基礎(chǔ)上加以改變，用上自己的想法，但是如果改的讓食物失去了本來的味道，作為美食愛好者是不喜歡這樣的。

如何在家煮螺絲粉

原料：米粉、油炸腐竹、熟花生米、青菜、螺絲、豬骨湯、蒜末、姜末、南乳汁、香葉、八角、蠔油、料酒、生抽、食鹽、食用油、木耳、黃花菜、酸筍、酸豆角、食鹽、食用油。

做法步驟：

1.米粉放入盆中用清水泡軟。

2.先炒制螺螄湯：鍋中放油燒開，爆香蒜末姜末和干紅辣椒。倒入南乳汁放入香葉和八角，倒入螺絲翻炒均勻。

3.加入料酒、生抽、蠔油，最后加入豬骨湯煮半個小時。

4.起鍋燒油，待油溫八成開的時候，下入泡發(fā)好的木耳、黃花菜、自制的酸筍、酸豆角，加入半勺食鹽炒熟。

5.煮米粉，鍋中加水燒開放入米粉，把小青菜液焯燙一下，撈出后擺如碗中。

6.把炒出來得澆頭蓋在米粉上，撒上熟的花生碎、油炸的腐竹都擺在米粉上，澆上螺螄湯大功告成。