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牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，是我們餐桌上常見的肉類食物，如果加工制成牛肉干，會(huì)比較方便攜帶和儲(chǔ)存，還會(huì)有一種別樣的風(fēng)味，很適合當(dāng)零食吃，那么制成的牛肉干熱量高嗎？

牛肉干熱量高嗎

牛肉干熱量是比較高的。

牛肉中的熱量相對(duì)于其他食物來(lái)說(shuō)是比較高的，每100g牛肉干有550大卡的熱量，而一個(gè)人每天需要攝取的熱量則為1900卡路里左右，相當(dāng)于1.9大卡，相比之下，就能很清楚地判斷牛肉干的熱量有多高。

而且牛肉干經(jīng)過(guò)脫水后，水分減少，與同重量的新鮮牛肉相比，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量更加高，所以制成的牛肉干的熱量也會(huì)比新鮮牛肉更高。

減肥能吃牛肉干嗎

減肥期間不建議多吃牛肉干。

首先，牛肉熱量比較高，其中的蛋白質(zhì)含量豐富，還有較多的脂肪和膽固醇，不適合有減脂需求的人吃，而且其中含有較粗的纖維，不容易進(jìn)行消化吸收。

其次，牛肉干不容易飽腹，吃了牛肉干后可能還是會(huì)容易有饑餓感，進(jìn)而去吃別的食物，導(dǎo)致食物攝入量增加，因此減肥時(shí)不宜多吃牛肉干。

一天可以吃多少牛肉干

新鮮的牛肉一天的食用量在50-100g左右即可，所以吃的牛肉干應(yīng)該在此基礎(chǔ)上減少一部分，一般建議吃25-50g即可。

牛肉干的營(yíng)養(yǎng)豐富，所以不宜吃太多，否則容易給身體造成負(fù)擔(dān)，可能會(huì)出現(xiàn)腸胃不適等消化道功能紊亂的情況，而且吃太多容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，降低食物的消化利用率，所以一天吃25-50g左右的牛肉干即可。

牛肉干有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛肉中含有很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是滋補(bǔ)佳品，制成的牛肉干中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、礦物質(zhì)、維生素等，很好地保留了原有的營(yíng)養(yǎng)。

1.幫助增肌

牛肉中的肌氨酸含量比較高，對(duì)增肌、增加機(jī)體力量有很好的幫助作用，是肌肉運(yùn)動(dòng)的能量來(lái)源之一。

2.增強(qiáng)免疫力

牛肉中含有鎂、鋅等元素，能與其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)共同作用，增強(qiáng)人體免疫力，幫助機(jī)體合成利用蛋白質(zhì)。

3.促進(jìn)骨質(zhì)健康

牛肉中的鈣元素可以幫助補(bǔ)鈣，預(yù)防身體的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨質(zhì)的健康。

4.調(diào)節(jié)機(jī)體水液代謝

牛肉中含有的鉀鈉元素，可以幫助人體促進(jìn)內(nèi)環(huán)境的鉀鈉代謝平衡，調(diào)節(jié)機(jī)體水液代謝。