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中午用家里剩下的面粉做了一些紅糖發(fā)糕，而一不小心做多了吃不完，那么紅糖發(fā)糕可以放幾天呢？蒸好的發(fā)糕又要怎么保存呢？以下為你解答。

紅糖發(fā)糕可以放幾天

常溫下

若是將紅糖發(fā)糕存放在常溫下，保存的時間較短，因?yàn)槌販囟茸兓喽?，易與空氣中的細(xì)菌等有害物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，一般來說，存放時間不超過24小時，夏季溫度較高時保存時間還會有所縮短。

冷藏下

冷藏屬于低溫條件，其環(huán)境可對細(xì)菌等微生物有所抑制，從而延長時間的保存時間，一般將紅糖發(fā)糕密封好后，能夠放1-2兩不等，具體看紅糖發(fā)糕是否有異味、發(fā)酸等變質(zhì)情況。

蒸好的發(fā)糕怎么保存

建議冷卻后，密封存放在冷藏區(qū)。

蒸好之后的發(fā)糕，若是暫時吃不完，不要慌張，這時可以等發(fā)糕冷卻之后，用保鮮膜密封起來，然后存放在冷藏區(qū)即可，如果保存時間較長，也可密封存放在冷凍區(qū)保存，而無論是哪種保存方法，拿出后都需要解凍，然后加熱食用。

發(fā)糕保存冷藏還是冷凍

與保存的時間有一定關(guān)系。

發(fā)糕是用面粉和紅糖為原料，加入其他輔料制作的美味佳肴，而在吃不完的情況下，放入冰箱冷藏和冷凍都是可以的，兩者都能夠在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物的滋生，從而延長食材的保存時間，而選擇哪種保存方法與保存的時間有一定的關(guān)系。

冷藏一般可存放1-2天，而冷凍可存放15-30天不等，但是需盡早食用完成，以免對發(fā)糕的營養(yǎng)價值和口感有所影響。

隔夜發(fā)糕怎么加熱幾分鐘

隔水加熱

發(fā)糕隔夜之后可用隔水加熱的方法進(jìn)行加熱，因?yàn)榘l(fā)糕表面失去一部分水分，隔水加熱能夠補(bǔ)充發(fā)糕水分，且受熱均勻，一般來說，冷凍之后加熱10-15分鐘，冷藏加熱3-5分鐘。

微波爐加熱

微波爐加熱是一種短時間加熱食材的方法，發(fā)糕隔夜之后也可在表面撒上適量的水分，然后加熱3-5分鐘即可，注意取下保鮮膜，以免高溫下塑料溶解出對人體有害的成分，影響自身健康。