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步驟1

所需食材：霸王花100克,生姜1塊,大蒜3瓣,青椒1個(gè),紅椒1個(gè)、辣椒油1湯匙,香醋1湯匙,魚露1湯匙,生抽1湯匙,香油1湯匙,鹽1茶匙。

步驟2

霸王花加清水，浸泡4-6個(gè)小時(shí)，手撕成條狀。

步驟3

青椒切塊。

步驟4

紅椒切塊。

步驟5

姜切末。

步驟6

蒜切末。

步驟7

燒一鍋水，倒入霸王花，加入少量油焯水，撈出瀝干。

步驟8

霸王花倒入半勺魚露，料酒、辣椒油、姜末、蒜末、青椒塊、紅椒塊。

步驟9

拌勻，裝盤即可。