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清明菜是以一種全身長(zhǎng)滿了白色蛛絲狀綿毛，頂端托著淡黃色小花的綠色野菜，其食用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但吃的時(shí)候要注意以下禁忌事項(xiàng)。

忌不潔食用

清明菜屬于清明前后萌生的一種野菜，多生長(zhǎng)在田野鄉(xiāng)間，其根部在從地下吸收水份和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)時(shí)，常常會(huì)把土壤中的重金屬有害物質(zhì)吸入植株內(nèi)，如生長(zhǎng)的環(huán)境較差，例如附近有或被污染過(guò)的河流和工廠附近生長(zhǎng)的清明菜是不可以吃的，否則會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹瀉、腹痛等食物中毒的現(xiàn)象。

忌過(guò)量食用

清明菜含有較多的膳食纖維，適量食用可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加大便的含水量，幫助大便排出，有助于防治便秘，但不宜過(guò)量食用，否則會(huì)出現(xiàn)腹瀉、消化不良等不適癥狀，建議一天食用量在100克為宜，尤其是做成清明粑粑等美食來(lái)吃，更要控制好量，以免熱量超出，使人長(zhǎng)胖。

忌和高纖維食物同吃

清明菜本身就是高纖維食物，若是再搭配其他高纖維食物大量同吃，如：筍干、梅干菜、麥麩、玉米、糙米、燕麥、蕎麥等，則會(huì)增加消化難度，進(jìn)而出現(xiàn)腹脹、消化不良等癥狀，因此清明菜吃后要避免和高纖維食物同吃。

過(guò)敏人群忌吃

清明菜中含有一些致敏成分，部分人群屬于過(guò)敏體質(zhì)的話，可能食用后會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、長(zhǎng)紅點(diǎn)、腹瀉等過(guò)敏癥狀，這類人群就不宜吃清明菜，若是誤食引發(fā)過(guò)敏癥狀的話，可以把胃里面的食物吐出來(lái)，減少食物的吸收，然后盡快就醫(yī)診治，以免延誤病情。

清明草哪些人不宜吃

1、腹瀉人群不宜吃

清明草具有潤(rùn)腸通便的作用，若是腹瀉人群食用，可能會(huì)加重病情。

2、腸胃疾病者不宜吃

清明草含有豐富的膳食纖維，不易消化，腸胃疾病者吃后容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，影響病情。

3、低血壓人群不宜吃

清明草具有降低血壓的功效，低血壓人群食用會(huì)誘發(fā)或加重病情，可能出現(xiàn)頭暈、眼黑、肢軟、冷汗、心悸等癥狀。